قصة الإسبرسو

 قصة الإسبريسو تعود إلى القرن التاسع عشر في إيطاليا. يُعتقد أن تاريخ تطوير الإسبريسو يعود إلى عام 1901 في مدينة ميلانو بإيطاليا. وكانت فكرة صانع الإسبريسو تعتمد على ضغط عالٍ لتحضير القهوة بسرعة.

تأتي كلمة "إسبريسو" من الكلمة الإيطالية التي تعني "سريع" أو "بسرعة". يشير هذا إلى الطريقة السريعة التي يتم بها تحضير الإسبريسو بالضغط العالي والبخار.

في البداية، كانت آلة الإسبريسو تُستخدم في المقاهي الإيطالية، حيث كانت تُقدم القهوة بسرعة للزبائن الذين كانوا يرغبون في تناول قهوة فورية دون الحاجة للانتظار. وتطورت آلات الإسبريسو بمرور الوقت لتصبح أكثر تعقيدًا وفعالية في تحضير القهوة.

مع مرور الزمن، أصبحت شراب الإسبريسو جزءًا لا يتجزأ من ثقافة تناول القهوة في جميع أنحاء العالم، وأصبحت آلات الإسبريسو جزءًا أساسيًا من معظم المقاهي والمطاعم. وتستمر تقنيات تحضير الإسبريسو في التطور والتحسين، مع تطوير أنواع جديدة من الآلات والطرق لتحضير هذا النوع الشهير من القهوة.