"أفضل ماكينات قهوة للمبتدئين في 2025 – ترشيحات مجربة من Gusto Coffee

إذا كنت لسه بتبدأ رحلتك في عالم القهوة، فاختيار ماكينة القهوة المناسبة بيكون خطوة مهمة جدًا. سواء كنت بتحب الإسبرسو، القهوة التركي، أو حتى الفرنش برس، المقال ده هيقدم لك ترشيحات مجربة، وأسعار مناسبة، وروابط شراء مباشرة. ☕ الترشيح 1: ماكينة Espresso Delonghi EC685 المميزات: تصميم صغير يناسب أي مطبخ تسخين سريع في أقل من 40 ثانية ضغط 15 بار لتحضير إسبرسو محترف العيوب:  تحتاج وقت للتعود على استخدامها رأيي الشخصي: مناسبة جدًا للمبتدئين اللي عايزين طعم كافيه في البيت الترشيح 2: ماكينة كبسولات Nespresso Essenza Mini المميزات: سهلة الاستخدام جدًا، بضغطة زر حجم صغير، وصوت هادئ طعم قوي وكريمي للكبسولات العيوب:  محتاجة كبسولات أصلية (أغلى) رأيي الشخصي: أنسب اختيار لو بتحب القهوة بدون مجهود لترشيح 3: ماكينة ميكا التركية الكهربائية المميزات: بتجهز قهوتك التركي خلال دقايق حجم مناسب جدًا للمكاتب والمطابخ الصغيرة العيوب:  محددة بنوع واحد فقط (قهوة تركي) رأيي الشخصي: ممتازة لعشاق القهوة التركية خلاصة Gusto Coffee: كل ماكينة من دول ليها طابعها الخاص. لو بتحب الإسبرسو واللاتيه – روح للـ Del...

خلى بالك من القهوة بالفشار

 




القهوة التى يتم عملها بالطريقة التركية تحتل المرتبة الأولى فى بعض الدول مثل مصر التى وصل حجم إستهلاها فيه إلى 39 ألف طن و تركيا يمثل الإستهلاك نسبة 75 % 

و تعال أقولك سر من أسرار القهوة التركية علشان تبقى خبير 

أولا :لازم تعرف القهوة التركى بتتعمل إزاى 

يقوم مصنعى القهوة فى المصانع و المطاحن باختيار حبوب القهوة الخضراء التى يقوم بشرائها على عدة عوامل وهى 

1- حجم الحبوب 

2- نسبة الحموضة فى الحبوب 

3- سعر الحبوب 

4- بلد المنشأ 

5 - التوليفات التى يقوم بعملها 

و يتنافس المنتجين و المصنعين لإرضاء المستهلكين بالوصول إلى أعلى التوليفات و أفضلها طعما بمعنى يتم خلط القهوة البرازيلى على الأندونيسى بنسب معينه أو الكولومبى مع البرازيلى و الهندى أى كانت التوليفات فالطعم يختلف و الحموضة تختلف أيضا 

و تأتى ثانى خطوة و هى لون القهوة المناسب للمستهلكين هل يفضل المستهلكين اللون الفاتح أم الغامق أم المحروق أم الوسط بناءا على الذوق العام 

 أخيرا يأتى دور السعر و هنا يبدأ الخطر فى المنظومة للأسف الغش فى القهوة 



فلكى يتم التنافس فى السعر مع إرتفاع أسعار حبوب القهوة و حتى لا يقوم المنتج برفع السعر على المستهلكين يقوم بخلط حبوب أخرى و خلطات أخرى لتخفيض السعر 

و أذكر منها طريقة هنا و هى خلط القهوة بالذرة و ذلك لتخفيض سعر التوليفى فبدلا من خلط 32 كيلو من حبوب القهوة بسعر عالى يتم خلط 9 كيلو من حبوب القهوة على 21 كيلو من الذرة الصفراء الأقل سعر بفارق كبير و تتم عملية التحميص و تتفوق رائحة القهوة على رائحة الذرة و بعد التحميص يصبح لون الخليط بنى و رائحته قهوة و يتم طحن التوليفة و تتحول إلى بودرة القهوة التركى و بالتالى لا يعرف المخلوط إلا بالتذوق و ظهور علا مات على الفنجان بعد الشرب تعنى أن الخليط كأنه دقيق و ليس قهوة 

و هذه إحدى الطرق للأسف لغش القهوة بسبب عوامل السوق و إرتفاع الأسعار و تثبيت سعر السوق 

تعليقات