لمة السبرتاية

تشعرك الصناعات النحاسية بعبق الماضى و الذكريات الجميلة بالإضافة إلى الشكل الجمالى الذى يضيفه النحاس على الأماكن لتى يتواجد بها و ما يهمنا هنا من صناعة النحاس شيئين الأول هو صناعة السبرتاية و الثانى هو صناعة البنانات 

السبرتاية و هى صديقة الجدات و أساس اللمة و الحكايات و النقاش العائلى و لمة العيلة فهى موقد من النحاس يشعل بفتيل فى منتصفه ووقوده الكحول الأحمر و أساس صناعة القهوة فإذا سألت المصريين تسمع هذه العبارة هو فى زى قهوة السبرتاية فارتبطت السبرتاية بشرب القهوة التركى و خاصة فى الأفلام المصرية القديمة حيث تقوم الجده او الأم بوضع صينية القهوة و تلم العائلة أو الصديقات لجلسات تبادل الأحاديث و اشتهرت السبرتاية بصناعة فنجان القهوة لأنها تقوم بتسوية القهوة على نار هادئة و بالتالى يصبح فنجان كامل التسوية و هناك ادوات مرتبطة بالسبرتاية فى جلسات القهوة و هى الصينية النحاس و الكنكة النحاس باليد الخشبية و علبة البن و السكرية و الفناجين النحاس 

و هذه الجلسة لها مذاقها الخاص و التى دعت الكثير من محلات القهوة لعمل هذه الجلسة و تركك تعد قهوتك بنفسك لما فى هذا من الشعور بالرضا و إعتدال المزاج لصانع القهوة لنفسه و أصبحت أيضا من علامات الديكور فى الوقت الحاضر فى العديد من المنازل 

و تبقى فى الآخر جلسة السبرتايه هى أساس لمة العائلة و أحلى فنجان قهوة