القهوة فى البرازيل

البرازيل هى دولة من دول أمريكا اللاتينية و هى تعد من أكبر مصدرى القهوة العالمية و التى تمتاز بجودتها و طعمها المميز فالبرازيل تصدر ثلث الإنتاج العالمى من القهوة و قد إنتقلت لها القهوة من اليمن بعد إنتقالها لتركيا و بلاد فارس فى القرن الخامس عشر و قد إهتمت البرازيل بالقهوة إهتماما بالغا نظرا لأنها مصدر من مصادر الدخل القومى 

و بها عدد كبير من المزارع و مساحة المزارع كبيرة فمن ضمن المزارع مزرعه مساحتها 30 مليون متر مربع على سبيل المثال و بها تقريبا 11 مليون و خمسمائة الف شجرة و البرازيل تمتلك 300 ألف مزرعة مختلفة الحجم ما بين كبير و متوسط و صغير 

و لإهتمام البرازيلين بالقهوة لا يتم تصدير أى شحنة قهوة قبل المرور على مختبرى القهوة 

و مختبرى القهوة هم عبارة عن أفراد يقومون بتذوق القهوة عن طريق  تسوية القهوة لهم ووضع عدد 7 فناجين امام كل فرد من مختبرى القهوة لتذوقها عن طريق شفط القهوة فى الفم لتغطية كافة اللسان لأن كل جزء فى اللسان يقوم بتذوق بطريقة مختلفة فيحكموا بذلك على جودة المنتج و بالتالى يتم تصديره أما لا 

وأكبرولايات البرازيل هم ولاية البن  ساوبولووولاية ميناسجريس و هى ولاية الحليب لدرجة أنه كان لا يتم إختيار الرئيس إلا من إحدى هاتين الولايتين فقط أما باقى الولايات فلا يحق لها الترشح لرئاسة الجمهورية