قهوة ناعمه ... قهوة خشنه

للقهوة أكثر من طعم أكثر من نوع و أكثر من طريقة صنع تتوقف على نوع طحن القهوة 

1- القهوة الناعمة  ( كالدقيق ) و هذه الطحنه هى مايصنع منها القهوة التركية والتى تعرف فى مصر بقهوه بوش أى أن أعلى الفنجان متماسك و القهوة الناعمه يسهل خلطها على العديد من النكهات على عكس القهوة الخشنه فيصنع منها كل القهوة بالنكهات مثل قهوة البندق و قهوة الكراميل و هكذا

2- القهوة المتوسطة الطحن ( كالسكر ) هى التى يصنع منها القهوة المغليه ( الأمريكى )

3- القهوة الخشنة الطحن و هى التى تستخدم فى ماكينات الإسبرسو و التى يتم عمل القهوة المرشحة منها أيضا

و كذلك تختلف القهوة الخضراء فى الطحن فالقهوة الخضراء المطحونة هى أكثر فاعلية فى غليها من حبيبات القهوة دون طحن و ذلك لأنه مع غليها يتم إستخلاص فوائدها مع مياه الغلى